Пошаговый рецепт плов со свининой

Пошаговый рецепт плов со свининой

Пошаговый рецепт плов со свининой

Пошаговый рецепт плов со свининой

Пошаговый рецепт плов со свининой

Наваристый и сытный гороховый суп со свининой порадует вас своим вкусом в холодное время года. Впрочем, и летом я этот рецепт время от времени вспоминаю, обычно - в дождливые дни. Готовим! Классический рецепт горохового супа со свининой очень простой. И, если позаботиться о горохе заранее, то и очень быстрый. Как сделать гороховый суп со свининой еще более привлекательным и вкусным? Да очень просто - добавьте сушеную или свежую зелень и другие ваши любимые специи. От этого вкус супа только выиграет. Подайте к такому супу хрустящие сухарики и приятного вам аппетита!

Суп гороховый со свининой - фото шаг 1

Чтобы горох быстрее сварился, его лучше замочить в холодной воде. Минимум часа на 2. А еще лучше - на ночь.

Суп гороховый со свининой - фото шаг 2

Свиные ребрышки или другие косточки промываем, разрезаем, если необходимо. Заливаем примерно 2л воды и ставим варить бульон.

Суп гороховый со свининой - фото шаг 3

После того, как бульон закипел и мы сняли с него пену, засыпаем в кастрюлю промытый горох. Чтобы суп был погуще - сварим в бульоне целиком одну очищенную картофелину. Горох с косточками варим минут 30.

Суп гороховый со свининой - фото шаг 4

Чистим лук и морковь . Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем. Обжариваем лук с морковью на растительном масле минут 10.

Суп гороховый со свининой - фото шаг 5

Очищенный картофель нарезаем мелкими кубиками и отправляем вариться в бульон. Немного солим.

Суп гороховый со свининой - фото шаг 6

Содержимое сковородки отправляем вслед за картошкой:)

Суп гороховый со свининой - фото шаг 7

Достаем из бульона варенную картофелину и разминаем ее вилкой . Получившееся пюре так же отправляем в кастрюлю.

Суп гороховый со свининой - фото шаг 8

Сваренное мясо достаем из супа и оббираем мясо с косточек. Нарезаем его и отправляем обратно в кастрюлю.

Суп гороховый со свининой - фото шаг 9

Когда картофель в супе сварится, пробуем суп. Добавляем перец и, если необходимо, соль. Все. Суп готов.



X

Пошаговый рецепт плов со свининой

Пошаговый рецепт плов со свининой

Пошаговый рецепт плов со свининой

Пошаговый рецепт плов со свининой

Пошаговый рецепт плов со свининой

Пошаговый рецепт плов со свининой